Schwarzer Sarawak
Milder "Black Star" aus Ostmalaysia
Der begehrte Sarawak-Pfeffer mit den aromatischen, schwarzen Pfefferkörnern darf in meinem Online-Shop natürlich in hochwertiger Qualität nicht fehlen.
Beschreibung
Für Gourmets gehört er weltweit zu den besten Pfeffersorten. Er überzeugt durch sein ausgeprägt fruchtig-würziges Aroma bei angenehm milder Schärfe. Damit sein charakteristischer Geschmack voll zur Geltung kommt, sollte er erst bei der Fertigstellung frisch gemahlen zugefügt werden.
Empfehlung
Malaysia-Pfeffer eignet sich hervorragend für alle deftigen Gerichte, z.B. Sauerkraut, Eintöpfe.
Passt aber auch zu mild gewürzten Gerichten, verfeinert Saucen, zartes Gemüse und Fisch- sowie Meeresfrüchte
