Mein Online-Shop führt eine große Auswahl an seltenem Pfeffer. Der Voatsiperifery ist durch seinen hohen Anteil an ätherischen Ölen deutlich aromatischer als andere Pfeffersorten.
Beschreibung
Der Pfeffer aus Madagaskar, eine echte Rarität. Geschätzt von Spitzenköchen wegen seines außergewöhnlichen Aromas. Er ist leicht süßlich, dann sehr scharf. Sollte nicht als Alltagspfeffer verwendet werden, da sein blumiges Aroma nicht zu allen Speisen passt.
Empfehlung
Gut zu Käse, Schinken, dunklem Fleisch, Gemüse und Salat.
